Настоятель храму «Різдва Пресвятої Богородиці» села Шустівці, митрофорний протоієрей Віктор Засадзінський, народився 23 листопада 1986 року в селі Глибочок Борщівського району, Тернопільської області, в сім’ї робітника.
6 грудня 1986 р. прийняв Таїнства Хрещення та Миропомазання у храмі "Різдва Пресвятої Богородиці" с. Глибочок, Таїнства звершив прот. Іоан Дзюба (нині покійний).
1 вересня 1993 року вступив у перший клас Глибочецької школи, яку закінчив у 2004 р.
Під час навчання у школі прислуговував у храмі с. Глибочок.
В 2004 році, за рекомендацією прот. Руслана Матвіїшина, вступив у 1 клас Київської Духовної Семінарії. 4 лютого 2005 р. переведений до Тернопільської Духовної Семінарії, яку у 2008 р. закінчив за 1 розрядом.
13 травня 2007 р. єпископом (нині митрополитом) Черкаським і Чигиринським Іоаном (Яременком) рукоположений у сан диякона, а 28 травня тим же архієреєм висвячений у сан священика.
6 червня 2007 р. призначеий настоятелем храму сіл Лузанівка та Вербівка Кам’янського району, Черкаської області. 18 червня того ж року указом єпископа Іоана призначений настоятелем храмів с. Стецівка і с. Галаганівка Чигиринського району Черкаської області.
До свята Пасхи 2009 року нагороджений набедреником. 28 вересня 2009 р. переведений у Хмельницьку єпархію та архиєпископом Антонієм призначений настоятелем храмів у селах
Антонівці та Скаржинці Ярмолинецького району.
4 грудня 2010 р. до свята Введення у храм Пресвятої Богородиці нагороджений камилавкою.
Одружений. Дружина: Засадзінська Людмила Романівна. Сини: Засадзінський Іван 2009р.н., Засадзінський Михаїл 2013р.н., донька: Засадзінська Вікторія 2019 р.н.